茶缘
喜欢茶应该从小时候开始,追溯到看着老爸喝茶津津有味,自己却觉得苦涩难耐;
喜欢茶,应该从一次好友像我夸耀茶的种种好处开始,任凭她说的天花乱坠,自己却不以为然;
喜欢茶应该从JAY的《爷爷泡的茶》开始,歌词意义的深远,自己却听不清其中的个数;
喜欢茶应该从到云南上学开始,云南普洱的闻名,自己在来之前却全然不知……
喜欢茶到底是从什么时候开始的呢?真的记不真切,只是把这些种种都联系起来,方才醒悟,原来我与茶已经结缘许久许久。
喜欢茶,应该从一次好友像我夸耀茶的种种好处开始,任凭她说的天花乱坠,自己却不以为然;
喜欢茶应该从JAY的《爷爷泡的茶》开始,歌词意义的深远,自己却听不清其中的个数;
喜欢茶应该从到云南上学开始,云南普洱的闻名,自己在来之前却全然不知……
喜欢茶到底是从什么时候开始的呢?真的记不真切,只是把这些种种都联系起来,方才醒悟,原来我与茶已经结缘许久许久。
这短短的一个学期里,品过绿茶—玉环的清新、苦涩;品过红茶--碧螺春的浓郁、幽香;品过乌龙茶—兰贵人的甘甜、清香;品过普洱茶的厚重、悠久。
茶思
相比之下没有最爱,只能说,茶似乎和人一样分不同的种类,有不同的习性,不同的冲泡方法,不同的享受方式,给人遐想,让人回味。
比如:绿茶的冲泡不能用盖子的,就像毫无拘束的人,他们不喜欢任何枷锁,规则的束缚,只喜欢在广阔的自然之下释放自己的天性,让他人在及其自然的情况下体会他的韵味,毫无雕饰,毫不造作。
又比如:乌龙茶的冲泡是要和紫砂相互配合才会发挥他们的极致,就好像好花需要绿叶配,龙肉也要好的厨师才能淋漓尽致的展现它的美味。就好像鱼儿离不开海洋,花儿离不开土壤,世间万物生生不息,相生相克,我想也是这个道理吧。
再比如:普洱茶的产生是个“美丽的错误”,也许没有当年的茶马古道,没有当年浩瀚远征的马队就不会有现在普洱茶的问世,更不会有如今普洱熟茶生茶的分类,更不会有现在普洱茶炒作,拍卖到天价。就像那句话说的:福兮祸之所存,祸兮福之所伏。把普洱茶的产生当作美丽的错误,无疑给普洱的宣传更加了一丝神秘的色彩。
记得去西双版纳旅游的时候,看到六大茶山,其险,其陡,其中烟雾缭绕,其中可能危机四伏,其中可能有猛兽集聚…..可以想象早年茶农们采茶的路线,可知云南大叶种是个多么难以开发和发掘的资源。“美丽的资源”在“美丽的错误”指引下,成为现在时尚的饮料,不由得有几分振奋,几分激动。
茶与人
不同的人,可能对不同的茶有所青睐,有的喜欢绿茶,因为它的清香,把它当作提神清脑的良药;有的人可能喜欢红茶,茶色在灯光的照射下犹如红酒一般浓郁,却透明,有温胃养胃的功效;还有的人喜欢“七泡留余香”的乌龙茶,喜欢它的回甘,甘草的清香在嘴边久久萦绕挥散不去;有的人喜欢普洱,不仅耐泡,而且愈久愈醇 、不仅口感厚重,而且降压减肥、不仅汤色透明,而且随着冲泡的次数增加,汤色愈深愈加透明。
茶感
羡慕陆羽,可以写出茶经,世人传颂;
钦佩陆羽,可以走遍千山万水,实践真知;
若没有他的贡献,我们的茶也只能是茶,不可能上升到一个理论,产生茶道,成为一种文化,一种民族的自豪,民族的象征。
钦佩陆羽,可以走遍千山万水,实践真知;
若没有他的贡献,我们的茶也只能是茶,不可能上升到一个理论,产生茶道,成为一种文化,一种民族的自豪,民族的象征。
茶艺是一种技艺,而茶道则是一种精神。
就像JAY的歌中唱到,“爷爷泡的茶有一种味道叫做家,陆羽泡的茶像幅泼墨的山水画……爷爷抽著烟说唐朝陆羽写茶经三卷流传了,千年那天我翻阅字典查什么字眼形容一件事很遥远,天边是否在海角对面……”
陆羽可能不知道自己已经树立了一种精神,一种坚忍不拔,一种容自己于山水之中,与世无争的精神。茶道的内涵其实有很多中,陆羽只是诠释了其一,后人必将把它发扬光大,事实上也已经把它发扬了光大,成为了一个体系,一种思想,一种文化。
就像JAY的歌中唱到,“爷爷泡的茶有一种味道叫做家,陆羽泡的茶像幅泼墨的山水画……爷爷抽著烟说唐朝陆羽写茶经三卷流传了,千年那天我翻阅字典查什么字眼形容一件事很遥远,天边是否在海角对面……”
陆羽可能不知道自己已经树立了一种精神,一种坚忍不拔,一种容自己于山水之中,与世无争的精神。茶道的内涵其实有很多中,陆羽只是诠释了其一,后人必将把它发扬光大,事实上也已经把它发扬了光大,成为了一个体系,一种思想,一种文化。
茶文化如同一杯茶,不时的在人们身边,但要真的品出来又不容易。
茶,一个具有沧桑意义的词,它随着年代的久远给人遐想的空间,遐想茶的产生,茶的发展,茶与人,茶文化与人。
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本文写于选修课关于茶文化所感的论文,
经过删改,最终的网络版
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本文写于选修课关于茶文化所感的论文,
经过删改,最终的网络版

